📘 Sobre o Curso

Os cursos de bolos mini vulcão Low Carb, Zero Lactose e Zero Açúcar oferecidos pela Chef Isis Alvarez apresentam uma série de benefícios significativos tanto para a saúde quanto para o paladar. Esses cursos são ideais para pessoas que desejam adotar uma alimentação mais saudável sem abrir mão do prazer de saborear um bom bolo. Entre os benefícios, destaca-se a formulação Low Carb, que reduz significativamente a quantidade de carboidratos, sendo perfeita para quem segue uma dieta cetogênica ou busca controle de peso. A ausência de lactose torna os bolos acessíveis para intolerantes à lactose, enquanto a exclusão do açúcar é vantajosa para diabéticos ou para aqueles que desejam reduzir o consumo de açúcar refinado, evitando picos de glicose e promovendo um índice glicêmico mais estável. Os sabores oferecidos no curso – Cenoura, Laranja, Maracujá, Chocolate e Formigueiro – proporcionam uma variedade que agrada a diferentes gostos e preferências, todos adaptados para serem saudáveis e saborosos. A Chef Isis Alvarez, com sua expertise, garante que cada bolo mantenha a textura e o sabor deliciosos, mesmo com as adaptações nas receitas tradicionais. Participar deste curso oferece, além de uma opção gastronômica mais saudável, o aprendizado de técnicas culinárias que podem ser aplicadas em diversas outras receitas, ampliando o repertório culinário dos participantes. Este curso é uma excelente oportunidade para aqueles que buscam uma alimentação balanceada, saborosa e inclusiva, respeitando restrições alimentares sem comprometer a qualidade e o prazer de comer bem.

👨‍🏫 Conheça o Instrutor

Ísis Alvarez

Olá! Eu sou a Ísis Alvarez, chef confeiteira apaixonada pela culinária desde que me conheço por gente. Muito prazer! Me formei em gastronomia em 2003 e logo em seguida mergulhei de cabeça no mundo da confeitaria. Trabalhei em grandes casas em São Paulo, como a Confeitaria Fasano, Restaurante D.O.M. e Confeitaria Le Vin. Em Campinas, chefiei a confeitaria do Restaurante Belline, do Hotel Vitória. ​​​​​​​Fora do país, aprimorei meus conhecimentos na Lenôtre, uma das principais escolas de gastronomia de Paris, me especializando também em Barcelona (Espanha) e Florença (Itália). Trabalhei diretamente com confeitaria para eventos, fornecendo bolos e um extenso cardápio de doces finos e modelados - nascia aí a Sucre en Rouge. A partir de vários pedidos de aulas e receitas, comecei então a formar turmas com variados cursos de confeitaria na região. Não demorou muito para levar meus cursos a vários estados do Brasil e também receber grandes profissionais em meu ateliê. ​​​​​​ Ao mesmo tempo, comecei a oferecer minhas aulas ONLINE, gravando cursos completos e com suporte, para que todos os que desejam aprender ou aprimorar seus conhecimentos consigam com esta facilidade. Hoje, nossa família de alunos online conta com mais de 3 mil pessoas do mundo todo, e neste coração de mãe, também tem espaço para você. Seja bem-vindo!

📊 Ficha Técnica

• Idioma: PT_BR
• Total de Aulas: 0
• Tópico: Receitas
• Preço: 39.90