Elaine de Araújo - Especialista em Alimentos

Como me tornei especialista em alimentos? Desde muito cedo amei estar na cozinha, preparando receitas para minha família. Com o passar dos anos, procurei diversos cursos na área e quando a vida me desafiou com uma mudança de cidade, resolvi divulgar cursos de culinária nos temas que mais dominava na época. No início foi um fracasso, passei 2 meses ministrando curso para apenas uma aluna, mas em nenhum momento pensei em desistir. Nos meses que se seguiram os cursos foram ficando cada vez mais conhecidos, fui escolhida como culinarista pela Nestlé, Panasonic, Unilever, Sakura e muitas outras empresas, foi aí que minha paixão pela profissão só cresceu! Mas foi quando cursei Nutrição que minha paixão pela Segurança dos Alimentos despertou. Fundei a La Belle Cuisine, empresa especializada em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos, e hoje atuo como auditora e consultora levando conhecimento e experiência para empreendimentos na área de alimentos em todo país. Essa é minha paixão e vocação!