📘 Sobre o Curso

Descubra a versatilidade e o sabor irresistível dos Rolinhos de Pizza com Massa de Longa Fermentação! Criado pelo Chef Toni Spena, este produto reúne técnica, praticidade e muita criatividade, sendo perfeito para quem deseja inovar no cardápio ou surpreender em casa. Com uma massa leve e cheia de sabor, graças ao processo de longa fermentação, os rolinhos podem ser recheados com uma variedade de combinações deliciosas, desde os clássicos como Margherita e Calabresa até opções vegetarianas e gourmet. Além de serem uma excelente opção para lanches, eventos e cardápios de pizzarias, eles oferecem uma experiência diferenciada para quem busca qualidade e inovação na gastronomia. O que você vai aprender? A técnica de longa fermentação aplicada aos rolinhos, garantindo textura e sabor inigualáveis. Passo a passo detalhado para o preparo da massa, desde a escolha dos ingredientes até o momento ideal para enrolar. Ideias de recheios criativos e dicas de finalização que deixam os rolinhos ainda mais atraentes e saborosos. Sugestões de apresentação para encantar clientes ou convidados, elevando o padrão do seu preparo. Por que escolher este produto? A receita é prática, fácil de reproduzir e permite personalização com diferentes recheios. Você terá acesso a uma apostila digital com todos os detalhes e dicas para garantir o melhor resultado. Ideal para pizzaiolos, empreendedores e amantes da gastronomia que querem incluir uma novidade criativa em seu repertório. O que está incluído? Receita completa da massa e recheios sugeridos. Técnicas detalhadas de preparo e fermentação. Dicas para finalização e apresentação. Transforme o simples em especial com os Rolinhos de Pizza! Seja para surpreender clientes, inovar no cardápio ou compartilhar momentos deliciosos com amigos e família, esta é a receita perfeita para você. Adquira agora e comece a criar rolinhos que encantam em cada mordida!

👨‍🏫 Conheça o Instrutor

Toni Spena

Chef Toni Spena 28 anos de paixão por pizza, tradição italiana na veia e muito know-how. Desde cedo aprendeu a moldar bolinhas de massa e a fornecer cada pizza com carinho, desenvolvendo uma conexão profunda com a culinária italiana. Em 1996 fundou a Padaria Piazza Del Pane, uniu a tradição da panificação artesanal com inovação, conquistando os clientes com produtos frescos e de alta qualidade. Em 2026 esteve a frente da Pizzaria Os Zazeitonas, destacando-se pela inovação e pela qualidade das pizzas estilo napolitana, conquistando o paladar dos paulistanos com ingredientes frescos e receitas exclusivas. Em 2023, colocou sua alma na “Os Carecas da Pizza” e em poucos meses foram eleitos a 2ª melhor pizzaria da Zona Norte de SP. Agora ensina tudo o que aprendeu — da massa perfeita à pizza que muda vidas.

📊 Ficha Técnica

• Idioma: PT_BR
• Total de Aulas: 0
• Tópico: Geral
• Preço: 900.00