📘 Sobre o Curso

Ciao, este curso apresenta de forma descomplicada todos os passos para produção dos tradicionais "Cannoli Siciliani". Partindo desde sua história até atingir aqueles aspectos característicos pelos quais essa deliciosa sobremesa italiana é conhecida. Ao final deste curso, você será capaz de preparar a partir de casa ou de sua cozinha profissional um dos mais renomados preparos da tradicional confeitaria italiana.

📚 O Que Você Vai Aprender

🗣️ O Que os Alunos Estão Dizendo

Adorei a aula de cannoli, não vejo a hora de colocar em prática. A ricota pareceu tão prática 😍 Não vejo a hora de ver mais aula da Chiara, a vi no programa que Seja Doce pela primeira vez e comecei a acompanhar seu trabalho em meados de 2020. Sugestões, se puder, claro: seria legal unificar o material em um único PDF; mostrar como executar mais opões de recheios; se quiser fazer inclusões na massa, tipo cacau, qual seria a proporção pra manter o resultado final (não sei se é tradicional); dar exemplo de como abrir a massa 100% no rolo pra quem não tem aquela máquina de macarrão (mais por questão de confiança e exemplo).

👨‍🏫 Conheça o Instrutor

CHIARA LICOCCI

Ciao, eu sou Chiara Licocci, chefe confeiteira italiana, e dona da Dolce, uma empresa especializada na confeitaria Italiana. Depois 10 anos de estudo na area, em varias cidade da Europa, decidiu de abrir a Dolce para devulgar as delicias da confeitaria Italiana, e informar sobre esses sabores bem carateristicos da minha terra. Fiz parte do programa ¨Que seja doce¨ do GNT, e do aula de gastronomia na IGA, e agora to presente aqui para entregar o meu conhecimento sobre a area da Confeitaria Italiana

📊 Ficha Técnica

• Idioma: PT_BR
• Total de Aulas: 4
• Tópico: Confeitaria
• Preço: 150.00