Nicolas Felipe Caus

Do Zero ao Avançado, este é o passo a passo completo para construir um delivery de sushi lucrativo, com previsibilidade, processo e estratégia — do jeito certo, sem achismo e sem depender de sorte. O Protocolo 70K foi desenvolvido para quem quer transformar sushi em um negócio sólido, com rotinas claras, padrão de qualidade, organização da operação e uma estrutura que permite escalar com controle. Ele atende 3 perfis de pessoas: Sushiman CLT que já domina a cozinha e quer dar o próximo passo: abrir o próprio delivery, sair da dependência do emprego e construir algo seu. Pessoas que nunca filetam um peixe, mas querem aprender do básico ao avançado, entendendo técnica, padrão, montagem e fluxo para produzir com confiança e consistência. Donos de negócios de alimentação que desejam plugar sushi na operação (como uma nova linha de produto) ou, se já têm delivery de sushi, querem melhorar resultado, aumentar ticket, pedidos e recorrência com estratégia e método.